Speisekarte Ocakbasi in Dresden (2024)

Mercimek Corbasi

Linsensuppe

Kelle Paca Corbasi

Lammfleischsuppe

Tavuk Corbasi

Hähnchensuppe

Yayla Corbai

Joghurtsuppe

Türkischer Frühstücksteller

mit Butter, Weißkäse, Oliven, Marmelade, Honig, Tomaten, Gurke, 1 Rührei mit türkischer Knoblauchwurst und Schwarztee oder Kaffee

Frühstücksteller

mit Butter, Marmelade, Scheibenkäse, Rindersalami, Spiegelei 1 und Kaffee oder Tee -

Omelett

mit Weißkäse

mit Champignons

mit türkischer Knoblauchwurst

mit Rindersalami

Coban Salatasi / Hirtensalat

Hirtensalat mit Tomaten, Gurken, Weißkäse, Oliven, Petersilie, Zwiebeln, Peperoni

Saisonsalatasi / Saisonsalat

verschiedene frische Blattsalatsorten je nach Saison, mit gegrillter und reichlich G garnierter Hähnchenbrust und köstlichem Dressing nach Art des Hauses

Ocakbasi Salat

verschiedene frische Blattsalatsorten, mit reichlich gegrilltem Kalbsfleisch

Salat Tono / Thunfischsalat

verschiedene frische Blattsalatsorten, mit Oliven, Zwiebeln, Halloumi und Thunfisch

Karides Salat / Garnelensalat

verschiedene frische Blattsalatsorten, mit Paprika, Zwiebeln, Ananas und gebratenen Garnelen

Muska Böregi

Yaprak Sarmasi

Kisir / Kuskussalat

feiner gelber Reis mit Petersilie, Zwiebeln, Minze und Dill

Havuc Tarator

Joghurt mit Möhre, Butter und Knoblauch

Cacik / Tzaziki

Kräuterjoghurt mit Gurken und Knoblauch

Pasa Meze

Frischkäse, Quark mit rote Beete, Butter, Knoblauch und Joghurt (pikant)

Antep ezmesi / Anteper Mus

Paprikamus nach Anteper Art, veredelt mit Blattpetersilie, Zwiebeln, Peperoni und ausgewählten Gewürzen (scharf)

Humus

Kichererbsenmus mit Sesamöl, leicht gewürzt

Patlican Ezmesi / Auberginenmus

Auberginenmus

Yogurtlu Patlican / Auberginenmus

Auberginenmus mit Knoblauchjoghurt

Karisik Meze Tabagi / Gemischte Vorspeisenplatte

gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen

21,50€für 1 Person

15,50€

Firinda peynir / Käseteller aus dem Ofen

im Ofen gebackener Weißkäse mit Oliven

Sebze Kizartma / Gebratenes Gemüse

gebratenes Gemüse mit Knoblauchjoghurt und Tomatensauce

Menemen a Eierspeise

mit Tomate und Paprika

Eierspeise

mit Tomate, Paprika und türkischer Knoblauchwurst

12,50€mit Tomate, Paprika und Mozzarella

12,50€

Calamar tava / Calamari-Pfanne

panierte Calamari mit Remouladensauce

Lahmacun

mit Salat und Sauce (Alle Gerichte mit Lammfleisch zubereitet)

Lahmacun mit Halloumi

mit Halloumi , Salat und Sauce (Alle Gerichte mit Lammfleisch zubereitet)

Lahmacun mit Weißkäse

mit Weißkäse, Salat und Sauce (Alle Gerichte mit Lammfleisch zubereitet)

Pide mit Hackfleisch

mit Lammhackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie und Salat als Beilage

Pide mit Lammhackfleisch und Ei

mit Lammhackfleisch und Ei, Zwiebeln, Paprika, Petersilie und Salat als Beilage

Pide mit Käse (vegetarisch)

mit Käsemischung, dazu Salat als Beilage

Pide mit Käse und Ei

mit Käsemischung und Ei, dazu Salat als Beilage

Pide Sucuklu

mit Knoblauchwurst, überbackenem Käse und Salat

Pide Bicakarasi

mit Kalbsfleischstückchen, Tomaten, Paprika, Petersilie, dazu Salat als Beilage -

Pide Mevlana (Spezialität aus Konya)

mit Käse und Lammhackfleischmischung, dazu Salat als Beilage

Pide mit Spinat (vegetarisch)

mit Spinat, Ei und Weißkäse, dazu Salat als Beilage

Pide mit Gemüse (vegetarisch)

Gemüse mit Käse überbacken, dazu Salat als Beilage

Pide mit Thunfisch

mit Thunfisch, Käse, Zwiebeln und Paprika, mit Käse überbacken, dazu Salat als Beilage

Pide Salami

Rinderwurst, mit Käse überbacken, dazu Salat als Beilage

Gemischte Pide

mit Lammfleischstückchen und Hackfleisch, Tomaten, Paprika,Petersilie, Zwiebeln und Gouda-Käse

Pide mit Hähnchenfleisch

mit Hähnchenbrustfilet, Paprika und Zwiebeln

Börek mit Spinat und Halloumi-Käse

mit Spinat und Halloumi-Käse, dazu Salat als Beilage

Börek mit Spinat und Hackfleisch

mit Spinat und Hackfleisch, dazu Salat als Beilage

Jetzt Neu! Super Mix

nur Lammfleisch, 2 Kotlett, 1 Fille, 1/2 Adana, 1/2 Kuzusis

Ocakbasi Karisik izgara / Ocakbasi Grillplatte für 1 Person

22,50€marinierte Lammkoteletts, Kalbsspieß Hähnchen- für 2 Personen

43,00€fleischspieß , Lammhackspieß 4, und Frikadellen für 4 Personen

82,00€

für 1 Person

für 2 Personen

für 4 Personen

Spezialität vom Chefkoch 'Pasakebab

mariniert, Lammkotelett, Lammfleischspieß , Lammhackspieß , Hähnchenspieß auf geröstetem Brot mit Joghurt -Tomatensauce und zerlassener Butter

Akdeniz Kebap / Fleisch-Gemüse-Spieß

Grillspieß mit Gemüse und mariniertem Lammfleisch oder Kalbfleisch oder Hähnchenfleisch

Biftek / Lamm- oder Kalbsrücken

gegrillter Lamm- oder Kalbsrücken mit gerösteten Zwiebeln

Sultan Köfte / Sultans Frikadellen

gewürzte Lammfrikadellen (4 Stück)

Mevlana Köfte / Mevlana Frikadelle

Frikadelle aus Lamm- und Kalbfleisch , gefüllt mit Käse und Spinat

Patlican Kebap

Lammhackfleisch 4 mit Auberginen, gegrillt

Ali Nazik

gewürzter Lammhackspieß mit Auberginenmus, Tomatensauce und zerlassener Butter

Urfa Kebap

gewürzter Lammhackspieß

Adana Kebap

scharf gewürzter Lammhackspieß

Yogurtlu Kebap

gewürzter Lammhackspieß auf geröstetem Brot, mit Joghurt -Tomatensauce und zerlassener Butter

Beyti in gerolltem Teig

gewürzter Lammhackspieß in hausgemachtem dünnen Fladenbrot gerollt, mit Tomaten -Joghurtsauce und zerlassener Butter

Yogurtlu Kuzu Sis

marinierter Lammspieß, auf geröstetem Brot, mit Joghurt -Tomatensauce und zerlassener Butter

Kuzu File / Lammfilet

gewürztes Lammfilet (auf Wunsch mit gerösteten Zwiebeln)

Kuzu Sisi / Lammfleischspieß

marinierter Lammfleischspieß

Kuzu Pirzola / Lamm- oder Kalbskoteletts

Lamm- oder Kalbskoteletts (auf Wunsch mit gerösteten Zwiebeln)

Dana Sis / Kalbsspieß

marinierter Kalbsspieß

Yogurtlu Dana Sis

marinierter Kalbsspieß auf geröstetem Brot, mit Joghurt -Tomatensauce und zerlassener Butter

Tavuk Sis / Hähnchenfleischspieß

marinierter Hähnchenfleischspieß

Tavuk Pirzola / Hähnchenkotelett

marinierte Hähnchenkeule

Tavuk Gögsü / Hähnchenbrustfilet

mariniertes Hähnchenbrustfilet

Tavuk Gögsü / Hähnchenbrust

gegrillte Hähnchenbrust auf Blattspinat mit Rahmsauce

Spezial Ocakbasi Tava / Ocakbasi Pfanne

gegrilltes Lamm- und Hähnchenfleisch und Garnelen mit paniertem Paprika und Zwiebeln

Hünkar Begendi / Sultan Mochte es

panierte Lammfleisch Paprika Zwiebeln Tomaten auf dem Aubergine püree

Et Sote / Kalbfleischpfanne

geschnetzeltes Kalbfleisch mit frischen Champignons, Zwiebeln und Paprika in Pfeffer-Tomatensauce

Coban Kavurma / Hirtenpfanne

geschnetzeltes Lammfleisch mit frischen Champignons, Paprika, Zwiebeln

Sac Kavurma / Lammfleischpfanne

gewürfelte Lammfleischstückchen mit Peperoni und Tomaten

Ananasli Kremali Hindi / Puten-Ananas-Pfanne

geschnetzeltes Putenfleisch mit Ananas, Champignons, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in pikanter heller Sauce

Tavuk Sac Kavurma / Hähnchenfleischpfanne

gewürfelte Hähnchenfleischstückchen mit Peperoni und Tomaten

Curry soslu Tavuksote / Hähnchenfleischgeschnetzeltes

geschnetzeltes Hähnchenfleisch, Paprika, Tomaten, Champignons und Zwiebeln in Currysahnesauce

Sebzeli Dana güvec / Rindfleischauflauf

geröstetes Rindfleisch mit mediterranem Gemüse, in Tomatensauce, mit Käse überbacken

Sebzeli Kuzu Güvec /Lammfleischauflauf

geröstetes Lammfleisch mit mediterranem Gemüse, in Tomatensauce , mit Käse überbacken

Sebzeli Tavuk Güvec / Hähnchenfleischauflauf

geröstetes Hähnchenfleisch mit mediterranem Gemüse in Tomatensauce, mit Käse überbacken

Moussakk

Auberginenauflauf mit Hackfleisch und Käseüberbacken

Sebzeli Kebap / Gemüsespieß

verschiedenes gegrilltes Gemüse

Beyti / Vegetarischer Beyti in gerolltem Teig

Blattspinat mit Käse eingerollt in dünnes Fladenbrot mit Knoblauchjoghurt, Tomatensauce und zerlassener Butter

Sebze Güvec / Gemüseauflauf

mediterranes frisches Gemüse in Tomatensauce, mit Käse überbacken

Firinda peynir / Käseteller aus dem Ofen

im Ofen gebackener Weißkäse mit Oliven

Sebze Kizartma / Gebratenes Gemüse

gebratenes Gemüse mit Knoblauchjoghurt, Weißkäse und Tomatensauce

Firinda Ispanak / Spinatauflauf

Spinat mit Knoblauch, Paprika, Blumenkohl in Rahmsauce, mit Käse überbacken

Menemen

Eierspeise mit Tomate und Paprika

15,50€Eierspeise mit Tomate, Paprika und türkischer Knoblauchwurst

15,50€Eierspeise mit Tomate, Paprika und Mozzarella

15,50€

Cupra Izgara / Dorade

mit Kartoffeln, Salat und hausgemachter Fischsauce

Somon Izgara / Lachs

mit Kartoffeln, gekochtes Gemüse und Salat

Somon Güvec / Lachs (Auflauf)

Somon filet mit Gemüse, Tomaten, Sauce mit Käse überbacken

Karides Tava / Garnelenpfanne

geröstete Garnelen mit Paprika und Knoblauch, dazu Reis und Salat

Tavuk Pirzola / Hähnchensteak

mit Pommes

Köfte / Frikadellen

2 Stück Frikadellen mit Pommes

Pide / Teigschiffchen

mit Rindersalami

Reis

Bulgur

Pommes

kleiner Salat

Weißkäse

Tzatziki

Joghurt

Lawasch

Künefe

Fadenteig mit Mozzarella-Käse und Pistazien, warm serviert

Baklava (4 Stück)

Fadenteig in Blätterteigmantel, gefüllt mit Pistazien -

Sütlac / Milchreis